100% pure cacao flakes - 1000 gram / 1kg
Gemaakt van hele cacaobonen, gepeld en gemalen tot een fijne pasta die gemakkelijk oplost in je drankje. Onze cacao flakes zijn vergelijkbaar met een blok, maar extra makkelijk in gebruik: schep en meng tot een schuimig cacaotje. Zet ze naast je koffie en thee, thuis of op kantoor om er dagelijks van te genieten.
Deze cacao groeit in het biologische voedselbos op Finca El Porvenir. De Maya's hebben een lange traditie in het bereiden van cacao, die ook nu nog bestaat. Op de farm wordt de zeldzame criollo variëteit op een natuurlijke manier opnieuw gekweekt.
Deze cacao is 100% natuurlijk en puur, zonder suiker of andere toevoegingen
De cacao wordt met de hand geselecteerd en op traditionele wijze bereid met kennis die al generaties lang wordt doorgegeven, bedoeld voor cacaodranken van hoge kwaliteit. De cacao wordt minimaal verwerkt, waardoor alle gezonde en actieve voedingsstoffen bewaard blijven, wat resulteert in een ceremoniële cacao van hoge kwaliteit. Behandeld met liefde, zorg en intentie voor cacaodranken die zowel krachtig van geest als van effect zijn.
Op de farm wordt de zeldzame criollo cacaovariëteit op natuurlijke wijze opnieuw uit zaad gekweekt. De witte cacao-zaden worden met de hand geselecteerd, ontkiemd en, wanneer ze sterk genoeg zijn, tussen andere bomen geplant. Een combinatie van enten en het op natuurlijke wijze kweken van cacao uit zaad ondersteunt de natuurlijke diversiteit. Deze cacao is een natuurlijke mix van criollo en andere variëteiten. De smaak is zachter en het effect is sterker, wat mooi is in een zuivere drank.
De biologische agroforestrymethoden die op de farm worden toegepast, creëren een gezonde natuurlijke omgeving waar de natuur floreert. De diversiteit aan planten en dieren creëert een prachtige plek om te zijn en een voorbeeld van hoe voedsel kan worden verbouwd.
Biologisch geteeld in Alta Verapaz, Guatemala. Smaaknotities: volle en zachte smaak met een warm, nootachtig aroma
Wist je dat pure cacao neurocognitieve effecten heeft?
Ideeën om van te genieten: - 100% pure drank. - ceremoniële cacao van hoge kwaliteit. - met specerijen als kardemom, kaneel en chili. - heerlijk om te combineren met werk voor focus & creativiteit. - krijg het beste schuimige resultaat door het 10 seconden te mixen met een schuimer, blender of shaker.
